Celébralo con nosotros en uno de los 15 Restaurantes.
Ourense del 6 al 10 de Febrero de 2019. XantarOurense
XANTAR OURENSE Xantar, Feria Internacional.
#xantarcumple20. #SABORESDEOURENSE
4 PINCHOS GANADORES DEL CONCURSO SABORES DE OURENSE 2018
Jabato: Pan bao relleno de jabalí mechado con crema de castañas y setas.
http://saboresdeourense.turismodeourense.gal
Mantiña de castañas: Pan de castañas con carne de jabalí richada, setas y puré de calabaza.
Huerta y Monte: Flor de alcachofa con mousse de pato, boletus con ajo y lascas de jamón de castaña
Cocido en pelota picada: Careta de cerdo deshuesada y desmigada envuelta en hoja de grelos, con crema de patata y castaña y aceite de chorizo.
http://xantar.org/conocenos/
